Ti recepti za smuti sklede so polni beljakovin. Pa tudi drugih hranil, ki pomagajo pri regeneraciji mišic po vadbi. Odlična izbira kot hiter zajtrk ali pa preprosto zdrav prigrizek tekom dneva.

Prilagodiš lahko količino in vrsto tekočine, da dosežeš želeno gostoto smutija. Eksperimentiraj z dodajanjem različnih vrst zamrznjenega sadja, zelenjave, oreščkov, semen in naravnih sladil, da ustvariš svoj popoln recept. Najprej pa razložimo ...

Kakšna je razlika med smoothie skledo in tradicionalnim smutijem? 

Sklede so ponavadi gostejše od tradicionalnih smutijev, zaradi česar jih lahko jemo z žlico.  Smuti, serviran v skledi, je pogosto okrašen z različnimi prelivi, kot so namazi, zmiksano sveže sadje, granola, kokosovi kosmiči, oreščki, semena in celo temna čokolada. To ne le izboljša okusa in teksture, ampak doda tudi dodatne hranilne vrednosti. Tradicionalni smutiji so bolj tekoči in jih običajno pijemo iz kozarca ali steklenice, enostavni tudi za uživanje na poti. 

Oba tipa smutijev zagotavljata bogato hranilno vrednost, vendar smutie sklede pogosto vsebujejo več hranil zaradi dodatkov in prelivov. To je še posebej koristno za ljudi, ki iščejo obogaten obrok z veliko vlakninami, beljakovinami in zdravimi maščobami.

Tako smuti skleda kot tradicionalni smuti sta narejena iz podobnih sestavin: sadje, zelenjava, tekočine (voda, mleko ali rastlinske mlečne alternative), mlečni izdelki (jogurti, skuta), sladili, in različnimij dodatki, kot so beljakovinski praški, masli, oreščki, semena ali druga superhrana. Ključna razlika med njima je torej v teksturi in načinu serviranja.

V kuhinji si naredimo slastno zalogo sestavin za pripravo smuti skled:

• beljakovinski prah po izbiri,
• chia semena (uporabljamo namočena),
• orehi in oreščki po izbiri,
• granola in ovseni kosmiči, 
• nariban kokos,
• mandljevo in arašidovo maslo,
• rozine in drugo suho sadje,
• konopljina semena.

Kljub razlikam pa je izbira med smoothie skledo in tradicionalnim smutijem pogosto stvar osebne preference, časa in priložnosti. Oboje je lahko odličen način za vključitev več sadja, zelenjave in drugih hranil v našo prehrano.

• Spodnje sestavine so napisane za eno skledo, torej eno osebo.
• Smuti miksajte na visoki hitrosti, dokler ne dobite gladke in goste konsistence. Če je smoothie pregost, lahko dodate malo več tekočine, vendar pazite, da ne postane preveč tekoč, saj ga morate z žlico jesti iz sklede. Predlagamo, da tekočino v mikser dolivate postopoma. 
   

1. Smuti skleda za ljubitelje čokolade, arašidov in banane 

To so sestavine, ki jih potrebujemo: 

• 3/4  večje banane
• 1 merica čokoladnega beljakovinskega prahu 
• 1  skodelica mandljevega mleka (ali katerokoli drugo rastlinsko mleko)
• pol žlice nesladkanega kakava v prahu
• 1 datelj

Vse sestavine smutija zmiksamo v mešalniku in potresemo s koščki preostanka banane, nekaj arašidi in temno čokolado brez sladkorja. Ne pozabimo na okusno granolo! Uživajmo v svoji smoothie skledi z žlico, občutimo, kako vsak grižljaj združuje različne teksture in okuse.

2. Jagoda + kokos = igriva smuti skleda 

Kaj potrebujemo?

• 1 skodelica zamrznjenih ali svežih jagod
• pol banane
• žlička kokosovega masla
• 1 merica vanilijevega beljakovinskega prahu
• 1 skodelica kokosovega mleka
• 1 žlica medu ali agavinega sirupa

Vse sestavine zmešamo v mešalniku do gladke konsistence, okrasimo z narezanimi jagodami, nekaj koščkov banane in naribanim kokosom. Za piko na i dodamo zdrobljene pistacije.

3. Zelena tropska skleda užitka

• 1 skodelica sveže špinače
• 1 banana
• 1/2 kivija
• 1 merica vanilijevega ali nevtralnega beljakovinskega prahu
• 1 skodelica vode ali mandljevega mleka
• 1 žlica namočenih chia semen
• med ali agavin sirup za sladkanje

Vse sestavine zmiksamo do gladke teksture. Okrasimo s preostankom manga, kivijem in borovnicami. 

4. Osvežilna in hranljiva smoothie skleda s tropskim mangom 

Idealna za začetek dneva ali kot hranljiv prigrizek tekom dneva. Kaj potrebujemo?

• 1 skodelica zamrznjenega manga
• 1/2 zrele banane
• 1/2 skodelice grškega jogurta ali kokosovega jogurta za vegansko različico
• 1/2 mleka 
• nekaj indijskih oreščkov
• 1 merica vanilijevega beljakovinskega prahu

Zmiksamo, postrežemo v najljubši skledi in okrasimo s preostankom sadja.  

5. Malinina smuti skleda s konopljevimi semeni

Smoothie skleda je super način za vključitev svežega sadja in drugih hranilnih sestavin v vašo prehrano.

• 1 skodelica zamrznjenih malin
• 1/2 banane
• 1/2 skodelice grškega jogurta (ali rastlinske alternative za vegane)
• 1/2 skodelice pomarančnega soka (ali rastlinskega mleka po izbiri)
• 1 žlica medu ali javorjevega sirupa (po želji, odvisno od sladkosti malin)

Mešalnik naj naredi čarovnijo, na vrh smoothieja pa dodamo konopljina semena, ki imajo visoko vsebnost vlaknin.

Smoothie sklede so čudovit način, da začnemo dan s polno porcijo sadja in dodatnih hranil. Lahko eksperimentiramo s sestavinami in prelivi glede na svoje preference in kaj imamo tudi na domačem vrtu. Uživajmo v zdravem, barvitem in hranljivem obroku!